Ambiente - Internazionalizzazione - Sistemi - MErci - Energia
23 - 25 giugno 2009 - torino
Dal 23 al 25 giugno 2009, organizzato dal Dipartimento di Scienze Merceologiche, Facoltà di Economia - Università di Torino, si svolgerà il XXIV Congresso Nazionale delle Scienze Merceologiche cui parteciperanno non solo aderenti all’Accademia (docenti, ricercatori e cultori italiani e stranieri di scienze merceologiche e di altre discipline affini) ma anche rappresentanti delle istituzioni locali e nazionali, operatori economici e consumatori. Si è scelto di dedicare il XXIV Congresso Nazionale, con partecipazione internazionale, alle seguenti tematiche: Ambiente, Internazionalizzazione, Sistemi, Merci ed Energia. Ad ognuno di questi temi sarà dedicata una sessione di lavori e, in particolare, le suddette tematiche saranno esaminate con particolare riferimento ai seguenti approfondimenti.
Ambiente. Il tema dell’ambiente viene trattato riferendosi all’uso ed alle trasformazioni delle risorse ed alle implicazioni ambientali dei prodotti e dei servizi. Metodi quali la valutazione del ciclo di vita ambientale o l’eco-design vengono applicati ai vari settori economici così come vi è una diffusa applicazione di modelli di simulazione: questa sessione ospiterà scritti che riferiscono di recenti applicazioni sviluppate da Merceologi.
Internazionalizzazione. Operatori economici e consumatori si trovano sempre più a dover interagire in un mercato che valica i confini nazionali. Con il termine “internazionalizzazione” si vuole designare un ambito di studio che contempla diverse tematiche di interesse tipicamente merceologico quali l’etichettatura dei prodotti (disposizioni cui gli operatori nazionali devono conformarsi per esportare i loro prodotti all’estero ed indicazioni che i consumatori nazionali e comunitari devono poter trovare sulle etichette dei beni che si accingono ad acquistare), il commercio elettronico, gli strumenti predisposti dall’Agenzia delle Dogane anche in riferimento alla provenienza delle merci etc.
Sistemi. Il collegamento sistemico è uno dei punti di forza delle Scienze Merceologiche. Il dialogo sviluppato tra Chimici ed Economisti, prevalentemente Economisti aziendali, ha permesso di sviluppare lavori multidisciplinari ed un’attitudine al dialogo con varie discipline. Tra i sistemi più diffusi ed attinenti alle Scienze Merceologiche, che hanno beneficiato di questa visione d’insieme, vi sono i Sistemi di Gestione per la Qualità (ISO 9001:2000), i Sistemi di Gestione ambientale (EMAS ed ISO 14001:2004), i Sistemi per la Salute e la Sicurezza (OHSAS 18001:2007) ed i Sistemi per l’igiene alimentare (HACCP).
Merci. La caratterizzazione delle merci, il tema fondante il settore scientifico disciplinare “Scienze Merceologiche”, rinnova nel tempo la sua importanza. Nuove tecniche analitiche per contrastare meccanismi che alterano la trasparenza delle transazioni commerciali, nuove proposte operative sono il campo di studio che i Merceologi continuano a coltivare con soddisfazione, a supporto delle attività produttive e commerciali e nell’interesse dei consumatori.
Energia. La merce energia costituisce un tema tradizionale dei Merceologi. Esso si è rivolto inizialmente ai combustibili fossili evolvendo attraverso lo studio delle fonti rinnovabili e successivamente attraverso l’analisi delle opportunità offerte dalle varie fonti. Il tema dell’Energia si ripropone oggi in tutta la sua importanza. La sessione permetterà di fare il punto sulle principali ricerche, che vedono un rinnovato interesse verso lo sfruttamento dell’atomo.
Questi attuali argomenti, apparentemente propri degli
studi merceologici del terzo millennio, in realtà trovano le radici (riprendono
e completano) in quanto scritto da Vittorio Villavecchia (1859-1937) nel
1896 nella prefazione del suo Dizionario di Merceologia, pietra miliare
della letteratura merceologica.
In quella occasione, infatti, egli dichiarava che il “libro essenzialmente
pratico” ed alla portata di diversi soggetti (industriali, commercianti
ed ufficiali tecnici dello Stato) racchiudeva “succintamente tutto
quanto si riferisce alle svariatissime e numerose merci, che sono oggidì
oggetto di traffico e di commercio”. Il testo contiene, “tutto
quanto concerne i caratteri esteriori, le proprietà fisiche e chimiche,
la composizione, la provenienza, il modo di estrazione o di produzione,
le diverse qualità, le sofisticazioni, le alterazioni, i saggi caratteristici,
il modo di imballaggio, gli usi delle materie prime o gregge e dei prodotti
manufatti che da queste materie derivano”.
Il Congresso, pertanto, si pone l’obiettivo di integrare e di confrontare
i contributi delle Scienze Merceologiche sulle diverse tematiche anche
con quelli di altri settori scientifici e con le dottrine di coloro che,
a vario titolo, operano in ambito nazionale ed internazionale.
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